※この商品は予約販売となります。
発送予定日: 2010年6月中旬

馬刺し1パックは、約100gのパック真空包装です。2～3人で気軽に残さず無駄なくご利用いただけます。
素早く解凍できて急なお客様でも即対応が可能です。

【鮮度と安心のために超微粒子冷凍】
■馬刺しは最新技術の急速冷凍で、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍を採用しています。

このため解凍しても細胞破壊による旨味成分（ドリップ）の分離が少なく、

プリッとしたお肉の弾力も新鮮そのままです。

■同時に、生食として最も重要な鮮度や衛生状態は、工場製造時同等に確実に保たれるため、

何よりも安心です。

■また、この高品質冷凍の場合、馬刺しの外観は白茶褐色となりますが、解凍や開封、

スライスによって元の濃赤色に自然発色して戻ります。

【お召し上がり方】
■馬刺しの解凍は、真空包装のまま水中にて20分程度半解凍にすると、薄く綺麗にスライス出来ます。

盛り付け後、10分程冷蔵庫でしめると養分の鉄分による作用で自然発色し、

さらに赤色の見栄えが良くなります。

■馬刺し専用タレをサービス添付しますが、お好みでニンニク、しょうが、ネギ等を調整して

お召し上がりください。また、ユッケやカルパッチョ風イタリアンも最近の流行です。